Si te encuentras en Bali, asegúrate de comer en Mama San al menos una vez. Y definitivamente pide un mojito de coco. Tienes muchas opciones con restaurantes y bares en Bali, ya que hay una vibrante escena gastronómica. Mama San Kitchen, Bar & Lounge en Seminyak sirve una mezcla de sabores asiáticos en un peculiar espacio vintage-retro.
Ubicada ligeramente fuera del Sunset Road en Seminyak, hay una verdadera sensación de West se encuentra con Mama San. El bar de abajo es una versión estilizada de la Gran Bretaña colonial en Shanghai en la década de 1920. Es oscuro y fresco, no solo porque el espacio está con aire acondicionado. Un gran mural de Mama San mira hacia abajo sobre el gran comedor y la decoración mezcla las mesas de Mahjong con los sofás de Chesterfield.
Ahora, volviendo a ese coco mojito. Sí, que es un montón de deliciosas chips crujientes de coco sobre mi bebida. ¿Un cóctel que viene cubierto con bocadillos de bar? Ese es mi tipo de bebida.
Y hablando de crujientes, el menú de Asia Pan dedica una sección completa a “cosas crujientes”. Si no hubiera estado tan caliente desde nuestra caminata desde nuestra villa a Mama San, me habría comido todo. En su lugar, tratamos de enfriarnos en el comedor de abajo con un fresco aplastamiento de Soursop.
Pedimos la ensalada de pollo y pomelo vietnamita con champiñones de coral blanco de lima y semillas de sésamo, que era ligera y refrescante. No pude resistir a todos los crujientes y comprometidos con la ensalada de costillas de cerdo crujiente Chatuchak. Es una deliciosa mezcla de fresco y crujiente servida con una ensalada de mango verde picante.
Arriba, el estado de ánimo cambia a un bar de la vieja escuela. Enormes lámparas de araña cuelgan sobre sillas de club de cuero oscuro y otomanos, para que puedas descansar con un cóctel.
Tome un asiento en el bar o aséngase a un asiento de banquete junto a la larga ventana. Lo único a tener en cuenta es que el bar de salón de arriba es un área de fumar. Viniendo de Australia, olvidas lo que es estar en un bar de fumadores y personalmente no nos encanta, pero es a la par para el curso en Bali, ya que la mayoría de los bares tienen un área de fumar en interiores. Estábamos felices de regresar a nuestra villa, pero deseamos poder tener algunos de esos cócteles.
Mama San es definitivamente la parte superior de nuestra lista cuando la próxima vez vamos a Bali. ¡Necesitamos comer nuestra sección de cosas crujientes para empezar!
Nuestro consejo: definitivamente haz una reserva de antemano, ya que Mama San reserva con frecuencia para cenar durante la semana y el almuerzo los fines de semana. Hay un sistema de reserva en línea en su sitio web.
Mama San Bar Kitchen and Lounge, Seminyak, Bali
Abierto: 11-3 para el almuerzo y 6-11 para la cena
Dirección: Jalan Raya Kerobokan No.135, Kerobokan, Seminyak
W: Mamasanbali.com
FB: @mamasanbali
IG: @mamasanbali
TW: @mamasanbali
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Imágenes de la Sra. Romance usando una cámara Olympus OM-D E-M10.
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