He tenido poca comida griega antes.
Incluso en Grecia. Yo cuando tenía un Moussaka en Rhodes que era tan salado que era más como si el área de la cocina estuviera tratando de protegerlo en lugar de cocinarlo.
La comida en el restaurante Alpha, parte del club helenico de Sydney, no es nada de eso. De hecho, la comida en este restaurante griego neoclásico es bastante diferente a la mayoría de los alimentos griegos que he comido.
El banquete Choice Alpha Phone llama a “la mesa de Yia Yia” es una opción fantástica para una comida doméstica o una cita doble. Sin embargo, todavía iríamos aquí para una comida encantadora, así como simplemente ordenar desde el menú a la carta.
Por $ 55 por persona, la mesa de Yia Yia fue tan generosa como era de esperar de la auténtica hospitalidad griega. La corriente constante de sabrosa comida mantuvo nuestra mesa con el área de área, así como nuestros vientres cada vez más llenos.
Los momentos entre la comida que se sirven y la comida se burlan, tomamos nuestro entorno. Han hecho una tarea fantástica que renovaba este restaurante. Realmente nos gustó la iluminación, la opción de muebles, así como el muro de la función de las letras griegas talladas gigantes que parecen un antiguo artefacto de piedra.
Para empezar, platos de pan de pita tibia, taramosalata cremosa, así como una melitzanosalata ahumada, una salsa de berenjenas realmente sabrosa. También había un tazón de aceitunas kalamata horneadas todavía calientes del horno.
También había un tazón de garbanzos de felafel, sin embargo, estos estaban un poco secos.
A continuación, una comida de barro de queso haloumi chisporroteante, uno de mis favoritos, que era crujiente en la parte inferior y cremosa en la parte superior y en el medio. El queso fue marinado con ouzo griego, limón y orégano.
El Spanakopita también fue extremadamente bien recibido. Casi tan clásicamente griego como puede ser, Spanakopita es un pastel de filo lleno de queso fetta, espinacas, puerros y eneldo.
Probamos el plato exclusivo de Alpha: su moussaka. Muy lejos de la aberración salada que tuve en Rhodes, esta era una doble pila de berenjenas suaves y tiernas. La rebanada inferior de berenjena se colocó en capas con taramosalata, así como vieiras chamuscadas; La parte superior más tarde estaba cubierta con tomate picado y hierbas mixtas. Realmente es un plato fantástico, aunque extremadamente rico.
¡Finalmente, nuestra mesa tomó el peso de tres lentos hombros de cordero asado! Era más que suficiente para nuestra tabla de 11, sin embargo, así es exactamente como los griegos hacen las cosas. El cordero estaba tan tierno que lo alejamos del hueso con un tenedor y una cuchara. Estaba completamente cocido.
El cordero podría haber hecho con un poco más de sabor, sin embargo, su estructura y jugosidad lo compensaron.
Con el cordero llegó hermosas papas asadas, así como tzatziki, así como una ensalada griega tradicional con queso fetta desmenuzable.
Estoy bastante seguro de que Alpha tiene un contrato con las firmas de taxis regionales, ya que no había ningún método de que salieran de esta ubicación, particularmente después del postre. Del programa había postre. Loukoumades – donas griegas – así como un helado de fresa suave, las frambuesas cubiertas con un cigarro de filo nos completaron con una gran sonrisa.
Alpha Restaurant está abierto:
Mon – Fri Breakfast: 7.30am – 10.30am
Lun – Almuerzo SAT: 12pm – 3pm
Mon – Cena de sentado: 6pm – tarde.
Y no dejes de recordar inspeccionar el Alpha Foodstore de al lado para algunos productos griegos hermosos.
Restaurante alfa
238 Castlereagh Street
Sydney
2000
Tel: (02) 9098 1111
Alfarestaurant.com.au
Instagram: @alpharestaurant
Imágenes de la Sra. Romance.
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